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Bienvenue sur le site du Champagne Christophe Machet !

Ce site a été élaboré avant tout pour vous faire partager notre passion qui est notre métier : La viniculture, la viticulture de ce nectar noble qui est le Champagne.

Nous l’avons souhaité sans fioriture ni esprit « pompeux », mais représentatif des valeurs incontournables à notre maison d’Authenticité et de Tradition.

 Au fil des pages :

  • Restez au courant des dernières actualités sur l’univers du champagne et de nos divers rendez-vous
  • Dans la rubrique, « Passion Champagne », découvrez des renseignements liés à l’œnologie, mais aussi des recettes rigoureusement sélectionnées, ainsi que différents Quiz pour tester vos connaissances...
  • Après chaque article et toujours dans le souci d’être proche de vos attentes, vous avez la possibilité de laisser vos commentaires, ou plus simplement dans notre livre d’or.
  • De notre coté, nous vous invitons à rejoindre notre « Club Privé » afin de vous faire bénéficier de nombreux avantages et exclusivités tout en vous informant régulièrement.
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  • Enfin, visitez notre vitrine virtuelle, où vous pourrez découvrir nos cuvées et autres produits. N’hésitez pas à nous contacter pour passer commande ou mieux, à nous rendre visite ! Nous nous ferons un plaisir de vous accueillir.

A bientôt, en attendant, nous vous souhaitons une bonne visite ! 

En Hommage à ma tante Margueritte

Saint Vincent, patron des vignerons.

stvincent.jpgComme chaque année, certains villages vont fêter, en janvier, la Saint Vincent, patron des vignerons.

En Champagne, on ne compte plus le nombre d’églises dédiées à Saint-Vincent, ni les reliques, les statues et les bâtons de procession qu’elles contiennent. Le jour de sa fête, le 22 janvier, la vie quotidienne s’arrête: aucun vigneron ne songe à aller dans sa vigne et tous, femmes, enfants, amis, participent à la fête.

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Le saviez-vous ? Champagne Porte-Bonheur...

le-saviez-vous2.pngVendredi 13… Champagne Porte-bonheur.

Le bouchon d’une bouteille de champagne ayant célébré un évènement heureux ou un exploit se transformait autrefois en « Porte-bonheur » après qu’une pièce de monnaie ait été glissée à l’intérieur.

Superstition venant des marins, qui pour avoir une bonne pêche, faisaient une entaille sur un bouchon de leurs filets et y glissaient un Louis d’or...

bouchon-porte-bonheur.pngDécouvrez d'autres infos étonnantes dans notre Quiz : Champagne Insolite !!!

Dossier : Régles d'or du champagne

bouteille-et-flutes-a-champagne.jpgVoici quelques conseils pour mieux apprécier tous les attraits du champagne dans les règles de l’art. De la conservation en cave, la température de service, l’ouverture de la bouteille, le choix des verres, l’accompagnement, la dégustation, ou encore comment conserver une bouteille ouverte… vous saurez tout en consultant notre dernier article : Nos règles d'or du Champagne.

Recette du mois : Galettes des Rois Champenoises.

recettemois.jpgEn Janvier, Epiphanie oblige, la Galette des Rois est à l’honneur et avis aux Gourmands, ce mois-ci, ce n’est pas 1 mais 2 recettes que nous vous proposons !

L’une, traditionnellement sucrée mais originale, aux Biscuits roses et Marc de champagne.

Galette des Rois aux Biscuits Rose et à la framboise et Marc de champagne

La seconde, salée, plus surprenante mais tout aussi délicieuse, mettant en scène d’autres produits de notre région : Les fromages de Chaource et celui de Langres.

La Galette des Rois Champenoise

 

Toutes deux à déguster avec le Roi des Vins ! Qu’il soit Brut, Blanc de Blancs ou Rosé, ce sera toujours avec modération…

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