epiphanie

Recette du mois : Galettes des Rois Champenoises.

recettemois.jpgEn Janvier, Epiphanie oblige, la Galette des Rois est à l’honneur et avis aux Gourmands, ce mois-ci, ce n’est pas 1 mais 2 recettes que nous vous proposons !

L’une, traditionnellement sucrée mais originale, aux Biscuits roses et Marc de champagne.

Galette des Rois aux Biscuits Rose et à la framboise et Marc de champagne

La seconde, salée, plus surprenante mais tout aussi délicieuse, mettant en scène d’autres produits de notre région : Les fromages de Chaource et celui de Langres.

La Galette des Rois Champenoise

 

Toutes deux à déguster avec le Roi des Vins ! Qu’il soit Brut, Blanc de Blancs ou Rosé, ce sera toujours avec modération…

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