Soupe de melon glacée au champagne

Ingrédients :Soupe de melon au Champagne

  • Champagne
  • Melon

Préparation :

  1. Prélevez des billes de melons
  2. Mettez le reste dans un bol mixeur.
  3. Mettez le champagne
  4. Mixez jusqu'à obtention d'une soupe épaisse.
  5. Versez dans un saladier avec les billes
  6. Placez au frais pendant 2 heures
  7. Répartissez cette soupe dans des verres hauts et servez-la glacée.

Vous pouvez ajouter des groseilles ou des framboises.

Comme vous pouvez le constater, cette recette est d'une simplicité enfantine ! Servie dans une coupe à glace avec une boule de sorbet au Champagne et quelques feuilles de menthe, vous obtienderez un dessert tout aussi simple, mais divin !

Soupe de melon & Sorbet Champagne

 

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